用料

25颗红枣80g干莲子200g面粉100g糯米粉2汤匙炼奶

莲子红枣糕的做法

步骤1:将红枣浸水15分钟，沥干后粗切

步骤2:莲子同样浸水15分钟，再隔水用高火蒸20分钟

步骤3:取12颗完整的莲子用于最后的装饰工作。其余的用汤匙背压成泥

步骤4:在碗里将糯米粉和面粉混合。加入红枣、莲子泥和炼乳，搅拌均匀

步骤5:用手将面团搓成直径2cm的丸子

步骤6:用手将面团搓成直径2cm的丸子

步骤7:即成

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