用料

羊腩400g泡发的米粉100g去皮冬瓜200g亁杞子10g香菜10g姜10g葱10芝麻油1茶匙盐1茶匙白胡椒粉1/2茶匙绍兴酒1茶匙植物油1/2茶匙

冬瓜焖羊腩的做法

步骤1:将冬瓜和羊腩各出水1分钟，取出备用

步骤2:将冬瓜和羊腩各出水1分钟，取出备用

步骤3:高火加热适量油，加入姜和葱炒香

步骤4:倒入250mL水，之后加入羊腩

步骤5:加盖焖煮15分钟

步骤6:之后加入冬瓜和米粉

步骤7:加入剩下的食材，低火再煮15分钟，直到羊腩变得软嫩

步骤8:即成

步骤9:冬瓜焖羊腩

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