用料

食材200克大虾200克鱿鱼200克蛤蜊30克高良姜30克柠檬草10克青柠叶250毫升鱼汤10克鲜尖椒50克双孢蘑菇1个青柠1茶匙白胡椒粉1汤匙鱼露1茶匙虾酱1汤匙芝麻酱1汤匙芝麻油1汤匙南乳1汤匙青柠汁

泰式酸辣火锅的做法

步骤1:将辣椒，柠檬草切小块，青柠叶分段，蘑菇和高良姜切片

步骤2:洗净大虾和鱿鱼，鱿鱼切件

步骤3:在碗里将芝麻酱，豆瓣酱，芝麻油和南乳混合拌匀

步骤4:在锅里烧热鱼汤，加入高良姜，辣椒，青柠叶，柠檬草，白胡椒粉煮香

步骤5:加入虾酱，鱼露和青柠汁，拌匀

步骤6:加入大虾，鱿鱼，蛤蜊和蘑菇

步骤7:煮滚至海鲜全熟，趁热食用，佐以蘸酱

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