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用料
消化饼1½杯熔化牛油80克黑朱古力80克鲜忌廉45毫升低脂牛奶700毫升中筋面粉¾杯威士忌2汤匙香蕉3只柠檬汁2汤匙罐装忌廉230毫升
香蕉忌廉批的做法
步骤1:将消化饼碎混合已熔化的牛油
步骤2:将饼团平均铺于9寸批模里,然后放入雪柜雪硬。
步骤3:将已熔化的朱古力混合3汤匙鲜忌廉,然后涂于已雪硬的批皮上
步骤4:在煲内加热牛奶,并移离火炉,但不要煲至沸腾
步骤5:然后把热牛奶逐羹加入,并与牛奶揽匀
步骤6:然后把热牛奶逐羹加入,并与牛奶揽匀
步骤7:将牛奶加入煲内,再次以低火加热及搅匀
步骤8:煮3分钟,然后移离火炉,加入威士忌,并把混合物放于一旁冷却约20分钟
步骤9:把香蕉切片,并用柠檬汁(半个柠檬)煎香。将香蕉排放于朱古力批皮上
步骤10:倒入混合物,由上至下轻敲数次,除去气泡,并加入雪柜内冷藏2小时
步骤11:于批面唧上罐装忌廉,撒上果仁,即成