用料

鸡翼2只鸡脚4只鸭脚4只姜片5克腌料：南姜粉1汤匙黄姜粉半茶匙盐半茶匙米酒半汤匙

盐焗沙姜鸡脚的做法

步骤1:将鸡翼，鸡脚及鸭脚放入滚水中，再加入姜及盐，煮约5分钟

步骤2:然后把鸡翼，鸡脚及鸭脚加入冰水中冷却，沥干后放于另一个碗中

步骤3:用腌料腌鸡翼，鸡脚及鸭脚

步骤4:并放于雪柜中腌过夜

步骤5:将铝纸放于焗盘上，并涂上油

步骤6:再把鸡翼，鸡脚及鸭脚放置盘上

步骤7:盖上铝纸及放于已预热150℃的焗炉中

步骤8:烤焗1小时

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