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用料
酵母菌2¼茶匙水1杯牛油(已变软)3汤匙牛油50克盐¼茶匙中筋面粉3杯火腿(切粒)160克葱100克
火腿葱油卷的做法
步骤1:先把水,牛油用微波炉弄暖后
步骤2:加入酵母菌及糖，确保温度于43度
步骤3:把面粉撒上干净的厨房工作台上，拨走中间的面粉作一个洞
步骤4:当准备好酵母菌，慢慢倒入面粉里
步骤5:用手擀面粉至面团柔软
步骤6:用保鲜纸包裹面团，放置约30-45分钟，直至面团膨胀至两倍
步骤7:把牛油熔掉，再混合火腿及葱
步骤8:擀面团成薄的正方形，再涂上牛油,火腿及葱
步骤9:由面团的一端，卷至另一端
步骤10:然后切成两寸长大小
步骤11:放置于牛油盘内
步骤12:预热焗炉180度，焗25-30分钟或直至金黄