用料

牛肉腌料西冷牛扒150克油1汤匙盐及胡椒粉少许沙律材料罗马生菜1棵车厘茄5克红洋葱1个青瓜半条新鲜罗勒叶1束芫茜5克酱汁材料红糖2茶匙鱼露90毫升小红辣椒2只青柠半个

泰式牛肉沙律的做法

步骤1:先用盐和黑胡椒碎腌牛肉

步骤2:烧热坑纹平底镬，放入牛扒，根据个人的牛肉生熟度喜好，并每面煎约3-6分钟。离火及放于温暖的平面5分钟

步骤3:把罗马生菜切碎放入大碗内

步骤4:将车厘茄切半，把青瓜及洋葱切丝

步骤5:拌匀罗马生菜、车厘茄、青瓜及洋葱

步骤6:倒入酱汁及拌匀

步骤7:将牛扒切件

步骤8:放在沙律上，再淋上酱汁

步骤9:拌匀，即成

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