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用料
意粉200克油1/4杯洋葱(切粒)1个西芹(切粒)1条红萝卜(切粒)1条意大利辣肉肠1磅蕃茄1罐意大利香料1汤匙盐及黑胡椒少许帕马臣芝士1/4杯面包糠1杯
芝士焗肉酱意粉的做法
步骤1:把洋葱、西芹及红萝卜切粒
步骤2:刴碎蒜头
步骤3:磨碎芝士
步骤4:先煲滚一锅热水，加盐及油。放入意粉，依包装指示烹调
步骤5:然后沥干
步骤6:以中火烧热油镬，炒洋葱、西芹、红萝卜及蒜蓉至软身
步骤7:放入意大利辣肉肠，煎煮约3-5分钟至刚熟
步骤8:加入蕃茄、意大利香料，煮至酱汁浓稠，并以盐胡椒粉调味
步骤9:先把部分酱汁倒入碟上
步骤10:再放入意粉，然后淋上剩余酱汁
步骤11:撒上帕马臣芝士
步骤12:放入已预热200度的焗炉内，烤焗至芝士熔掉