用料

鸡腿肉200克白磨菇100克洋葱(切粒)半个红甜椒30克水牛芝士20克黄甜椒30克白饭1碗【鸡肉腌料】绍兴酒½茶匙胡椒粉½茶匙盐½茶匙【白汁材料】盐½茶匙胡椒粉¼茶匙面粉2汤匙鸡汤250毫升牛奶50毫升淡奶1汤匙

芝士焗白汁鸡皇饭的做法

步骤1:把鸡肉切粒，并腌20分钟

步骤2:把磨菇切片

步骤3:混合鸡汤、面粉，并煮滚，然后调校至中火，煮酱汁至浓稠

步骤4:把所有材料加入煲内，再煮滚，备用

步骤5:将洋葱炒至半透明，再加入鸡肉及煮至全熟

步骤6:并放入白磨菇，甜椒，煮多1分钟

步骤7:倒入酱汁及煮滚

步骤8:再加入水牛芝士，煮至酱汁浓稠

步骤9:把饭加入焗碗内，倒入白汁

步骤10:撒上芝士

步骤11:上桌

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