用料

鸡腿肉400克豉油120毫升米醋120毫升粗粒花生酱半杯新鲜芫茜1/3杯柠檬汁¼杯蜜糖2汤匙麻油1汤匙姜1汤匙蒜2瓣辣椒粉半茶匙竹签

沙爹鸡串的做法

步骤1:把蒜及姜刴碎，再将芫茜切碎

步骤2:将鸡肉切成中等大小

步骤3:把鸡肉放入密实袋内

步骤4:把剩余的材料混合及搅拌

步骤5:将沙爹酱倒入密实袋内

步骤6:摇匀至鸡肉沾上沙爹酱

步骤7:放入雪柜3-4小时至1日

步骤8:用竹签串上3-4块​​鸡肉，放在焗盘上

步骤9:用焗炉以180度烤焗约15-20分钟

步骤10:即成

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