用料

猪颈肉400克腌料九层塔10克蒜3瓣蚝油2汤匙茴香籽1汤匙黄糖2汤匙鱼露1汤匙新鲜芫茜半茶匙泰国辣椒(刴碎)2条香茅10克盐1茶匙胡椒粉1茶匙

泰式烧猪颈肉的做法

步骤1:把蒜及芫茜切碎

步骤2:将香茅切粒

步骤3:把九层塔切碎

步骤4:把腌料混合，并放入密实袋中

步骤5:加入猪颈肉，与腌料混合

步骤6:放入雪柜冷藏至过夜

步骤7:把镬烧热

步骤8:煎猪颈肉至两面金黄，每面约煎3-4分钟至全熟

步骤9:把猪颈肉切片，即成

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