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用料
5只蛋黄110克糖438毫升鲜忌廉187毫升牛奶1/4茶匙盐2茶匙云呢拿香油12块Oreo曲奇(切碎)
Oreo雪糕的做法
步骤1:把蛋黄及糖于大碗内搅拌，备用
步骤2:在锅中，以中火煮热忌廉、牛奶及盐
步骤3:当混合物开始稍微煮滚，熄火并慢慢倒入蛋黄中，再搅拌
步骤4:然后，将蛋黄混合物放回锅中
步骤5:以中火不断搅拌混合物至浓稠
步骤6:倒入吉士酱，并过筛
步骤7:混合云呢拿香油及搅拌。当吉士酱冷却后，铺上保鲜纸，并放入雪柜冷藏最少2小时或过夜
步骤8:按照说明书指示，倒入吉士酱于雪糕机内
步骤9:当雪糕完成，倒入一个可冷藏的器皿中，一层雪糕，一层曲奇碎，最后倒入雪糕完成
步骤10:把器皿放回雪柜冷藏，即成