用料

2﹣3块墨西哥软饼10克生菜鸡沙律材料100克鸡胸1条西芹¼个红洋葱50克小红莓干蛋黄酱材料3茶匙蛋黄酱1茶匙鲜柠檬汁1茶匙蜜糖1茶匙盐1茶匙胡椒粉

小红莓鸡沙律卷的做法

步骤1:把西芹及红洋葱切碎至最幼细

步骤2:中火烧热平底镬，落油，加入盐及胡椒给鸡胸调味

步骤3:并将鸡胸烤至呈金黄色

步骤4:然后把鸡胸放入烤炉，调至180度，烤8至10分钟，直至鸡胸熟透

步骤5:等鸡胸冷却，并切成小粒放入搅拌碗内

步骤6:加入西芹、红洋葱及小红莓干与鸡粒拌匀，再加入柠檬汁、蛋黄酱、盐及胡椒调味

步骤7:把生菜铺上墨西哥软饼，加上鸡沙律

步骤8:然后包紧，切开即可

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