用料

1个英式松饼2片圆形火腿(from2只鸡蛋1茶匙白醋荷兰酸酱材料：2只蛋黄1茶匙柠檬汁2茶匙低脂牛油1汤匙茄汁豆1茶匙水

班尼迪克蛋的做法

1.将英式松饼分成两片，烧热镬，放入英式松饼，烤至两面至微微金黄，上碟。

2.将圆形火腿放在英式松饼上。

3.烧滚水，加入白醋，打开鸡蛋，将鸡蛋放入滚水中，煮约2分钟，小心放在圆形火腿上。

4.将牛油放入微波炉加热。

5.烧热小锅，隔水将荷兰酸酱材料拌匀，放在小锅中，慢火煮至微滚，淋在水滚蛋上，即成。

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