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大闸蟹好伴侣-姜茶汤圆

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用料

姜茶材料80克姜100克黑糖或庶糖汤丸材料200克糯米粉25毫升油15克糖120毫升冻水100毫升热水

大闸蟹好伴侣-姜茶汤圆的做法

步骤1:把姜皮削去并切片

步骤2:将热水加进搅拌碗内,加入糯米粉拌匀

步骤3:然后加入糖、冻水及油

步骤4:用手搓粉团至幼滑

步骤5:搓成小球

步骤6:在锅内煮沸大约500毫升水,加入姜片及黑糖煮大约10分钟直至糖完全溶解

步骤7:将水灌注入另一锅内,煮沸,加入汤圆,煮至汤圆浮上水面

步骤8:最后,捞起汤圆放入姜茶内,再煮多两分钟

步骤9:趁热享用


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