用料

1只鸡200克瘦肉1个椰子4-5粒红枣2升水1茶匙盐20克姜

椰子红枣鸡汤的做法

步骤1:把水加进大锅子内，煮沸，放入瘦肉及鸡汆水8-10分钟

步骤2:洗净椰子，切开顶部，把椰子水倒出，备用，再把椰子切件

步骤3:洗净红枣，去除枣核，把姜切片

步骤4:把水加进汤锅内，加入鸡、瘦肉、椰子、姜及红枣，煮沸，然后将火调至中火，煲两小时

步骤5:在最后半小时，加入椰子水，再煲半小时

步骤6:加入盐调味，即可

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