用料

鸡扒120克薯仔(小)2个红萝卜1/2碗低脂忌廉1/4盒脱脂奶1/4碗洋葱1/3个蒜头2瓣干葱头1粒干辣椒碎1/2茶匙咖喱粉2茶匙盐1茶匙水1碗油1茶匙

咖喱薯仔鸡的做法

1.鸡扒去脂肪，洗净，沥乾，切件，备用。

2.薯仔和红萝卜去皮，洗净，沥乾，切小件，备用。

3.洋葱去衣，切件；蒜头和干葱头去衣，切开4份，备用。

4.烧热易洁镬，下油，将洋葱丶蒜头丶干葱头和干辣椒碎爆香。

5.放入鸡件略炒，加红萝卜和薯仔，炒香。再加水丶咖喱粉丶低脂忌廉丶脱脂奶丶盐丶，煮至薯仔腍身。

6.上碟，即成。

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