用料

鸡肶120克韩式年糕250克(约一碗)韭菜2株韩式泡菜一碗蒜头1瓣清鸡汤120ml油2茶匙绍兴酒2茶匙调味料：韩式辣酱1汤匙糖2茶匙鱼露1茶匙

泡菜炒年糕的做法

1.将鸡肶去皮去脂肪，切丝

2.韭菜洗净切段

3.韩式泡菜切小块

4.将韩式年糕放入热水2分钟泡软，用手将韩式年糕分开。

5.烧热镬，炒香蒜蓉，加入鸡丝炒至金黄色，倒进绍兴酒，再放入泡菜炒匀。

6.放入韩式年糕，加入半碗水及半碗清鸡汤以小火拌炒，再加入所有调味料拌炒均匀，待汤汁收至少许，放入韭菜段，拌炒均匀即可熄火起锅。

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