用料

瘦肉40克玉米蓉1/3罐鸡蛋1只蒜头1/2瓣白饭1碗黑芝麻1/3茶匙水1/2碗油1茶匙瘦肉腌料胡椒粉1/4茶匙生粉1/2茶匙幼盐1/3茶匙

玉米肉粒饭的做法

1.瘦肉洗净，沥乾，切粒，用瘦肉腌料腌好。

2.鸡蛋拌匀成蛋液。

3.蒜头去衣，剁碎成蓉。

4.盛白饭于碟上，洒上黑芝麻。

5.烧热易洁镬，下油，炒香蒜蓉，放入瘦肉粒并炒至半熟。

6.然后加入玉米蓉及水，煮滚后，熄火，放入蛋浆，轻炒，炒匀后放在白饭上，即成。

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