用料

天使面1碗大蚬6只蚬肉(熟)2汤匙磨菇3只蒜头1瓣碎辣椒干1茶匙油1茶匙盐1茶匙调味料∶芫茜1棵白酒2汤匙白胡椒粉1/3茶匙水1/2碗

香蒜蚬肉天使面的做法

1.煲滚水，将天使面灼熟，盛起。

2.磨菇洗净，沥乾，切片，备用。

3.蒜头去衣，切片，备用。

4.芫茜洗净，沥乾，切碎，备用。

5.烧热易洁镬，下油炒香蒜片，炒熟磨菇片，放入大蚬和蚬肉，加入调味料，待大蚬煮熟至开口。放入天使面，让天使面吸收调味汁后，上碟，再于天使面上洒上碎辣椒乾，即成。

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