用料

五花肉200g卷心菜200g青椒4-5个红椒1个姜5g蒜2瓣豆瓣酱1汤匙豆豉5g料酒1茶匙老抽1茶匙盐1茶匙糖1/2茶匙

家常回锅肉的做法

步骤1:五花肉放入水中出水4-5分钟，之后取出冷却备用

步骤2:卷心菜切成小块

步骤3:姜蒜切成片

步骤4:青红椒切成片

步骤5:将冷却的五花肉切片

步骤6:高火加热适量油，加入姜蒜炒香

步骤7:之后倒入五花肉片翻炒1分钟，之后倒入豆瓣酱炒匀

步骤8:加入卷心菜，料酒，老抽，盐和糖调味

步骤9:最后加入青红椒，再翻炒1-2分钟直到所有食材熟透

步骤10:即成

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