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百花酿萝卜

为您提供百花酿萝卜的菜谱,包括百花酿萝卜的做法,百花酿萝卜的做法步骤,百花酿萝卜怎么做好吃等详细内容。

用料

150克虾仁600克白萝卜2只冬菇50克枝豆20克葱,切粒200毫升鸡汤虾仁腌料1汤匙粟粉1茶匙绍兴酒1/2茶匙盐1/4茶匙白胡椒粉酱汁材料2汤匙水1汤匙蚝油1茶匙粟粉1茶匙糖

百花酿萝卜的做法

步骤1:洗净虾仁,刴成虾胶,加入腌料腌15分钟

步骤2:用水浸泡冬菇至软身,切成幼粒

步骤3:把枝豆切粒

步骤4:把虾胶丶枝豆丶冬菇及葱放入搅拌碗内混和

步骤5:把白萝卜削皮,切成3厘米厚件,用曲奇饼模把萝卜件切成相同大小

步骤6:在中间杓一个洞

步骤7:把鸡汤倒进锅内煮沸,放入白萝卜煮大约5-8分钟,捞出沥水,摊冻

步骤8:把虾胶酿入白萝卜

步骤9:将白萝卜放在碟上,隔水蒸8分钟,直至虾胶熟透

步骤10:混和酱汁材料,再放入锅煮至浓稠

步骤11:淋上白萝卜面,即可上碟


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