用料

黄豆芽200g木耳50g，泡发白米1碗份高汤500mL红萝卜50g盐2茶匙料酒1汤匙色拉油1茶匙胡椒粉1茶匙

黄豆芽饭的做法

步骤1:红萝卜切丝，木耳切小块

步骤2:煮滚一锅水，加入豆芽出水1分钟，加入红萝卜和木耳，再煮2分钟

步骤3:取出冷却，沥干备用

步骤4:在碗中将豆芽，红萝卜，豆芽，盐，色拉油，料酒，胡椒粉混合均匀

步骤5:将米倒入锅中，加入足够没过米约1cm的水，高火煮约20分钟

步骤6:待米饭的水收干之后，加入混合的豆芽及其他蔬菜

步骤7:加盖再焖15分钟

步骤8:即成

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