用料

生姜末1茶匙酱油1茶匙日本清酒1茶匙味霖1汤匙猪里脊肉250g植物油1茶匙糖1/4茶匙盐1/2茶匙腌制猪肉日本清酒1茶匙盐1/2茶匙生抽1茶匙糖1/4茶匙生姜末1茶匙芡汁生粉2茶匙*溶于30mL水中

日本风味姜汁猪肉的做法

步骤1:猪肉切片

步骤2:姜剁碎

步骤3:将猪肉同猪肉腌料腌制15分钟，之后加入适量芡汁，混合均匀，备用

步骤4:在姜蓉中加入少量水，与生抽，盐，清酒和糖搅匀，备用

步骤5:高火烧热适量油，放入猪肉片煎至半熟，约需时1-2分钟

步骤6:加入适量水以及步骤3中的酱汁

步骤7:加盖煮至汤汁变得浓稠，猪肉全熟，约需时2-3分钟

步骤8:即成

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