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用料
面粉200g菠菜100g温水适量玉米面粉40g芝麻酱1汤匙花生酱1汤匙芝麻油1茶匙盐1g生抽1茶匙葱花5g
自制麻酱菠菜面条的做法
步骤1:菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊
步骤2:菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊
步骤3:将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
步骤4:将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
步骤5:加盖，静置五分钟，将面团从盆中取出，用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖把整张面片擀到合适厚度
步骤6:再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，对半折起，切割成自己喜欢的宽度，在面条上洒上少许玉米粉防止粘连
步骤7:将面条放入滚水中煮4-5分钟，取出沥干
步骤8:将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起
步骤9:将混合好的酱料淋在面条上，即成。