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用料
香椿100g鸡蛋2只猪肉糜100g葱20g生抽1汤匙料酒1汤匙生粉1汤匙白胡椒粉1/4茶匙水30mL
香椿煎蛋角的做法
步骤1:葱切成葱花，香椿切碎
步骤2:将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀
步骤3:在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀
步骤4:在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀
步骤5:高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用
步骤6:在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼
步骤7:在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。
步骤8:在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。