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用料
萝卜600克粘米粉80克粟粉20克红葱头2个腊肠1条冬菇2只虾米20克菜脯30克芫茜10克（刴碎装饰用）清鸡汤150毫升糖1茶匙盐1茶匙白胡椒粉1茶匙芝麻1茶匙
菜脯萝卜糕的做法
步骤1:红葱头切碎
步骤2:用水浸泡冬菇至软身，冬菇及腊肠切粒
步骤3:用水浸泡虾米至软身，刴碎
步骤4:洗净菜脯，用水浸泡20分钟，切粒
步骤5:萝卜削皮刨成条
步骤6:粘米粉及粟粉混和，加入清鸡汤拌匀至没有粉粒
步骤7:腊肠加入平底锅炒至出油，然后加入红葱头煮香
步骤8:加入冬菇，虾米及菜脯煮2-3分钟，放在一旁备用
步骤9:把萝卜条加入同一平底锅，煮至萝卜软腍
步骤10:以盐、糖及胡椒粉调味，冬菇、虾米及菜脯回锅，拌匀
步骤11:慢慢把粉浆加入萝卜糊内，熄火，搅拌至萝卜浓稠
步骤12:蒸盘扫上油，倒入粉浆
步骤13:蒸45分钟至1小时至熟透
步骤14:最后洒上芫茜及芝麻，趁热享用