用料

番茄6个洋葱1个长米200克松子仁40克鸡汤400毫升青酱4汤匙面包糠3汤匙巴马臣芝士2汤匙

香草饭焗酿番茄的做法

步骤1:番茄切去顶部

步骤2:用匙羹将中间的肉和籽挖出

步骤3:将洋葱切成幼粒

步骤4:准备煎锅，用大火烧热并加少许油，炒香洋葱

步骤5:加入长米煮2-3分钟

步骤6:加入1/3鸡汤，煮至长米吸收所有鸡汤

步骤7:重复此步骤3次直至长米煮熟为止

步骤8:熄火，加入青酱及松子仁拌匀

步骤9:将饭加入番茄之中，然后放在焗盘上

步骤10:在饭上洒上巴马臣芝士及面包糠

步骤11:预热焗炉至摄氏180度，将番茄焗10-12分钟直至金黄色

步骤12:上碟即成

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