用料

免治猪肉200克眉豆20克土鱿1只葱10克【猪肉腌料】：生粉2茶匙绍兴酒1茶匙生抽1茶匙砂糖1茶匙胡椒粉¼茶匙

眉豆土鱿蒸肉饼的做法

步骤1:将眉豆浸水2-3小时至软身，沥干备用

步骤2:将土鱿浸水直至软身

步骤3:将土鱿切碎

步骤4:将葱切碎备用

步骤5:准备一个大碗，加入生粉、绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分钟

步骤6:加入土鱿碎及眉豆拌匀

步骤7:将肉饼加入碟中，大火蒸约12-15分钟至全熟

步骤8:出炉洒上葱花即成

步骤9:上桌

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