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用料
赤小豆30克眉豆30克鸡心豆30克鱼胶粉30克冰糖30克水750毫升干桂花2茶匙
三色豆桂花啫喱的做法
步骤1:将眉豆及赤小豆分别放入两个容器中
步骤2:加水浸至盖过豆
步骤3:隔水蒸20分钟至腍身，沥干水备用
步骤4:准备一个锅，加入600毫升水煮滚，加入冰糖煮至溶化
步骤5:鱼胶粉加入150毫升水拌匀
步骤6:将鱼胶粉水加入糖水中，煮至鱼胶粉水完全溶化
步骤7:熄火然后加入干桂花，备用
步骤8:准备两个杯，加入眉豆，加入桂花糖水至1/3满
步骤9:放入雪柜冷藏至凝固
步骤10:在眉豆层上加上赤小豆，然后加入桂花糖水至2/3满
步骤11:放入雪柜冷藏至凝固
步骤12:准备最后一层，加入鸡心豆及倒入余下的桂花糖水，放入雪柜冷藏1小时至凝固
步骤13:取出完成