用料

木瓜1个排骨400克雪耳20克南杏30克北杏10克蜜枣2粒水1公斤盐1/2茶匙

木瓜雪耳排骨汤的做法

步骤1:木瓜去皮去籽后切件

步骤2:雪耳浸水至软身

步骤3:沥干水份后切件备用

步骤4:准备一锅水煮滚，加入排骨汆水15分钟

步骤5:沥干水份备用

步骤6:准备一个大汤锅，加入1公斤水，加入排骨、雪耳、南杏、北杏及蜜枣

步骤7:煮至水滚后盖上盖子，用中火煲1小时

步骤8:加入木瓜，盖上盖子再煲30-40分钟

步骤9:加盐调味即成

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