用料

三文鱼柳1块，约200克米100克飞鱼籽20克葱10克水100毫升紫菜丝1汤匙饭素1汤匙盐及黑胡椒适量

三文鱼鱼籽饭的做法

步骤1:将米洗净隔水备用

步骤2:将葱切粒

步骤3:在三文鱼上洒上盐及黑胡椒

步骤4:中火烧热锅，加入三文鱼，煎至金黄色，盛起放凉

步骤5:将三文鱼肉弄碎

步骤6:准备一个日式铁锅，加入米及水

步骤7:盖上锅盖煮至米饭吸收所有水份

步骤8:在饭面加上三文鱼碎

步骤9:再盖上锅盖直至饭完全煮熟

步骤10:打开盖子，放上飞鱼籽

步骤11:洒上紫菜丝、饭素及葱粒即成

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