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用料
里脊肉200g菠萝1/4个面粉200g生抽5ml老抽3ml醋6ml绿甜椒1/2个料酒5ml小葱1根糖20g番茄酱40g盐10g鸡蛋1个配菜：小番茄10-15个
甜酸菠萝咕老肉便当的做法
步骤1:里脊肉洗净切小块
步骤2:加入3-5g盐拌匀腌制10分钟
步骤3:菠萝切小块，绿甜椒切小块
步骤4:菠萝切小块，绿甜椒切小块
步骤5:将腌好的肉裹上面粉，倒出多余面粉
步骤6:油锅烧热，下裹好面粉的肉，炸至表面金黄捞出备用
步骤7:将水、生抽、老抽、醋、盐、糖、番茄酱入锅烧滚。
步骤8:倒入炸好的肉翻炒均匀
步骤9:倒入菠萝、绿甜椒翻炒均匀
步骤10:酱汁浓稠、收干出锅
步骤11:取一个不粘锅，加入少许油，打入一个鸡蛋，单面煎熟。
步骤12:小番茄一切二配在旁边