用料

大虾6-8只干葱2粒蒜头2瓣姜10克葱10克生抽2汤匙砂糖1汤匙水1汤匙麻油1茶匙

豉油皇煎虾碌的做法

步骤1:将大虾洗净及去肠，去壳后用厨房纸印干

步骤2:干葱切片

步骤3:葱切粒

步骤4:蒜头切成蓉

步骤5:姜切成蓉

步骤6:准备一个小碗，加入生抽、砂糖及水拌匀

步骤7:中火烧热锅，加少许油，将大虾煎至金黄色

步骤8:盛起备用

步骤9:另一个锅用中火烧热，加少许油，炒香姜蓉、蒜蓉、干葱及葱粒

步骤10:加入大虾及已混合的调味料炒匀

步骤11:洒少许麻油炒匀

步骤12:上碟即成

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