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用料
春卷皮3片虾仁100g芒果1个黄瓜1根胡萝卜1个薄荷叶50g酱汁柠檬1个蒜茸1大匙温水50mL鱼露40mL白醋20mL白砂糖3大匙盐1茶匙新鲜红辣椒3-4只
越南春卷的做法
步骤1:把黄瓜和胡萝卜切成丝。
步骤2:把黄瓜和胡萝卜切成丝。
步骤3:把芒果去皮切条。
步骤4:用水把虾煮熟，沥干备用。
步骤5:把越南春卷皮放在水中泡软取出，不用久泡，否则很容易碎。
步骤6:上面放上薄荷，芒果，黄瓜，胡萝卜和虾仁，然后包起来。
步骤7:把包好的春卷对半切开。
步骤8:在一个杯子里，加入所有调料，包括鱼露、水、白醋、白糖、盐，然后搅拌到砂糖完全融化就可以了。
步骤9:再加入柠檬汁和红辣椒。这样就完成了。
步骤10:再加入柠檬汁和红辣椒。这样就完成了。