用料

开边绿豆150克马蹄4-5粒西米50克冰糖100克水1公升马蹄粉1汤匙

马蹄西米绿豆爽的做法

步骤1:开边绿豆浸水30分钟，沥干备用

步骤2:马蹄去皮，用刀拍碎

步骤3:准备一个锅，加入1公升水煮滚。加入开边绿豆煮30分钟至软身

步骤4:加入冰糖煮至溶化

步骤5:加入马蹄及西米煮一会

步骤6:将马蹄粉加1汤匙水拌匀

步骤7:加入绿豆爽中煮滚令糖水稍为稠身

步骤8:完成

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