用料

豆角60g五花肉100g手擀面200g老抽5ml生抽5ml盐5g糖3g香菜2根

豆角焖面的做法

步骤1:香菜洗净切末。

步骤2:五花肉切片。

步骤3:豆角洗净去头尾，切拇指长短。

步骤4:热油锅下五花肉至出油。

步骤5:加入豆角翻炒，至豆角表面出褶皱。

步骤6:在锅中加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加水没过食材，小火炖5分钟后，倒出一半汤汁。

步骤7:将面铺在锅中的菜上，盖上锅盖小火焖至收汁。

步骤8:将前一碗汤汁变慢慢倒入锅中，盖上盖子继续焖。

步骤9:焖到没什么汤汁，到面完全熟透，将面和菜拌匀。

步骤10:出锅装盘撒上香菜末。

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