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用料
木瓜半个干银耳15g西米20g枸杞10g冰糖30g淡奶油50ml
木瓜雪耳西米的做法
步骤1:烧一锅清水，烧开后倒入西米煮。
步骤2:不停搅拌至西米外部透明中间有小白点关火，盖上锅盖焖至西米中间的白点消失。
步骤3:捞出西米，过冷水2-3遍。
步骤4:木瓜去皮去籽切块，入热水锅煮3-4分钟捞出备用。
步骤5:银耳用水泡发后撕成块入热水锅煮2-3分钟捞出备用。
步骤6:枸杞泡发备用。
步骤7:煮一锅开水，加入银耳盖上锅盖中火煮25分钟。加入西米、枸杞、木瓜中高火煮20分钟。加入冰糖、淡奶油后不时搅拌，用大火煮开即可。