用料

火龙果2个椰青水250毫升椰汁250毫升砂糖70克鱼胶片10克黑芝麻1茶匙

椰汁火龙果冻的做法

步骤1:将火龙果切半后切出果肉

步骤2:将火龙果肉切成条状

步骤3:将火龙果壳清理干净备用

步骤4:将鱼胶片浸入冻水中直至软身

步骤5:加入椰汁及砂糖煮至微滚，拌匀至砂糖煮溶

步骤6:加入椰青水，鱼胶片

步骤7:加入黑芝麻拌匀

步骤8:倒入火龙果壳中放凉，放入雪柜冷藏3-4小时直至凝固

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