用料

速食乌冬面200g牛腩肉80g胡萝卜半根红尖椒2个包心菜1/4个小葱1根姜15g老抽10ml生抽10ml糖5g白胡椒粉5g料酒10ml蚝油15g盐5g

炒乌冬（《灌篮高手》）的做法

步骤1:牛腩肉洗净切片。

步骤2:生抽、糖、胡椒粉、料酒、少许油加入牛腩肉中拌匀，腌半小时。

步骤3:胡萝卜洗净切丝、包心菜洗净切丝。

步骤4:热油锅下红椒丝、姜丝爆香，下腌好的牛肉，炒至变色捞出沥油备用。

步骤5:剩余的油下胡萝卜丝、包心菜心、速食乌冬面翻炒。

步骤6:加老抽、蚝油、盐翻炒均匀下牛腩肉翻炒至所有乌冬面均匀上色下葱花出锅装盘。

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