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章鱼烧(《魔卡少女小樱》)
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用料
鲜贝3个章鱼100g蟹肉棒2根鸡蛋1个低筋粉100g玉米粒40g盐10g照烧酱20g蛋黄酱20g海苔碎10g
章鱼烧(《魔卡少女小樱》)的做法
步骤1:将章鱼、鲜贝、蟹肉洗净切小块。
步骤2:鸡蛋、盐、面粉拌匀,搅拌过程中慢慢加水调成面糊。
步骤3:将模具加热,刷上油倒入面糊,将切好的蟹肉、鲜贝、章鱼放在面糊上,撒上玉米粒。
步骤4:用竹签翻动丸子,在空缺的地方继续倒面糊。继续用竹签翻动至圆形。
步骤5:丸子表面微焦,用竹签插一下,里面不粘竹签就熟了。
步骤6:装盘,表上照烧酱、蛋黄酱、撒上海苔碎。