用料

鸡蛋6个面粉120g白砂糖120g盐2g泡打粉1小匙抹茶粉1汤匙装饰奶油淡奶油300ml马斯卡彭芝士125g糖粉1茶匙

抹茶海绵蛋糕的做法

步骤1:将鸡蛋和砂糖一起打发10分钟至淡黄色

步骤2:将面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合在一起

步骤3:过筛

步骤4:然后将面粉混合物加入到打发好的鸡蛋液中

步骤5:翻拌均匀

步骤6:将翻拌好的面糊装入纸杯中；

步骤7:大火隔水蒸10分钟

步骤8:取出

步骤9:然后准备装饰的奶油

步骤10:先把淡奶油加一点点糖粉

步骤11:打发至浓稠到无法流动

步骤12:然后加入芝士搅拌均匀；

步骤13:将奶油装入裱花袋中

步骤14:在蛋糕表面进行装饰。

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