用料

免治猪肉300克

台湾瓜仔肉的做法

步骤1:将葱切粒

步骤2:将小菜心及香脆花瓜沥干后切碎

步骤3:免治猪肉加入小菜心和香脆花瓜拌匀

步骤4:加入小菜心剩下的酱油拌匀

步骤5:加入葱粒丶蛋白丶胡椒粉丶酱油拌匀

步骤6:将肉饼放在碟内铺平，中间挖个洞，放入蛋黄

步骤7:大同电锅内放入蒸架，放入肉饼，加1量杯水，盖上锅盖，按键开始煮

步骤8:煮至锅掣跳至保温即可取出，洒少许葱粒装饰即成

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