用料

饵块300g五花肉100g鸡蛋1个干红尖椒5个酸腌菜50g韭菜30g小葱1根姜20g蒜2瓣生抽20ml水50ml

腾冲大救驾[1人份]的做法

步骤1:饵块斜刀切成菱形，

步骤2:葱切末、姜去皮切片、蒜切蓉。

步骤3:韭菜切段，红椒切丁

步骤4:将五花肉切片。

步骤5:将鸡蛋打匀。

步骤6:热油锅，加入鸡蛋炒熟

步骤7:出锅备用。

步骤8:用炒完鸡蛋的油接着炒肉，炒至肉片上色出锅备用。

步骤9:热油锅下饵块至软。

步骤10:加入鸡蛋

步骤11:加入五花肉

步骤12:加入红尖椒、姜、葱、腌菜、韭菜和蒜一起翻炒均匀。

步骤13:加入水、生抽

步骤14:翻炒均匀出锅。

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