用料

芒果2个柠檬半个细砂糖100g葡萄糖20g

水晶芒果卷的做法

步骤1:烤箱预热70度，芒果去皮去核。

步骤2:将芒果肉打成泥。

步骤3:柠檬榨汁

步骤4:取一个锅，加入芒果泥，糖，葡萄糖，柠檬汁拌匀，烧开

步骤5:将烧好的果浆倒入方形模具中，震平表面及气泡

步骤6:将模具放入烤箱，烤6小时以上，至果浆水分完全蒸发，取出

步骤7:室温自然冷却风干一小时左右

步骤8:退摸，卷起，切小块，即成

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