用料

温泉蛋2只[按此看食谱]意粉200克白松露酱20克牛油20克巴马臣芝士碎20克蒜头2瓣洋葱½个淡忌廉100毫升白酒50毫升盐及黑胡椒适量番茜碎装饰用

松露温泉蛋意粉的做法

步骤1:将洋葱切成幼粒；蒜头切成蓉

步骤2:将一锅水煮滚，加少许盐，加入意粉，按包装指示的时间煮至软硬适中

步骤3:捞起沥干备用

步骤4:用中火烧热锅，加入牛油及煮食油，炒香蒜蓉及洋葱

步骤5:加入白酒及淡忌廉煮滚

步骤6:加入意粉、白松露酱、巴马臣芝士碎拌匀，加盐及黑胡椒调味

步骤7:上碟，在意粉中间拨开一个洞

步骤8:加入温泉蛋，洒上番茜碎装饰即成

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