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用料
大虾6只番茄2个乌冬面2包口蘑2个菜心2棵蒜2瓣海苔1片小葱1根鸡汤1公升味噌20克盐适量白胡椒粉5克
番茄虾仁乌冬面的做法
步骤1:番茄洗净去根，切块，海苔切条，小葱洗净切末。
步骤2:大虾洗净去壳，去虾线。
步骤3:蒜切片，口蘑洗净一切六，菜心洗净，一切二。
步骤4:热油锅爆香蒜片，下虾仁，炒香，放入番茄、口蘑，翻炒至番茄变软，加入白胡椒粉调味。
步骤5:倒入鸡汤、味噌、烧开后，放入乌冬面、菜心，搅拌均匀，煮5分钟。
步骤6:加入盐调味，关火。
步骤7:出锅装碗，撒上海苔条及小葱末，即成。