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用料
低筋粉250克无盐黄油200克糖粉100克蛋黄10克干玫瑰花5克砂糖4克盐2克香草香精1/2茶匙
心形玫瑰曲奇饼的做法
步骤1:烤箱预热摄氏180度。
步骤2:干玫瑰花泡在温水中,泡发,取下玫瑰花瓣沥干备用。
步骤3:黄油、砂糖、盐、糖粉微打发,慢慢加入蛋黄、香草香精拌匀。
步骤4:筛入低筋粉拌匀。
步骤5:加入玫瑰花瓣,拌匀。
步骤6:将拌好的面团放在油纸上,表面再盖上一张油纸,擀成1厘米厚的面皮。
步骤7:用心形模具刻出心形饼干,放在烤盘上。
步骤8:烤8-10分钟,至饼干微金黄色及完全熟透,出炉放凉即成。