用料

豆腐1块花生米20克杏仁20克香菜2根鸡蛋1个淀粉150克盐及黑胡椒粉适量

香煎花生豆腐饼的做法

步骤1:香菜切末；

步骤2:热锅加油炒熟花生米、杏仁，自然冷却后，装进保鲜袋中，用擀面杖压碎备用；

步骤3:将豆腐捣碎，放在一个大碗中；

步骤4:加入花生碎、杏仁碎、香菜末、淀粉、盐、黑胡椒粉、打入鸡蛋，拌匀；

步骤5:将拌匀的豆腐料用手做成饼状；

步骤6:热油锅，中火煎豆腐饼，至两面金黄色，即成。

---

---