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用料
白饭1碗马苏里拉芝士碎适量牛肉糜100g猪肉糜60g玉米淀粉2茶匙蒜蓉1瓣盐适量白胡椒粉适量青甜椒1/4个（切丁）洋葱半个（切丝）番茄1个（切块）蒜蓉1瓣番茄酱1汤匙
芝士肉丸焗饭的做法
步骤1:在一个大碗中将牛肉糜、猪肉糜、玉米淀粉、蒜蓉、盐和白胡椒粉混合均匀，做成丸子；
步骤2:中火加热油锅，将丸子炸至金黄，取出备用；
步骤3:热油锅，爆香蒜蓉和洋葱，加入青甜椒粒、番茄块翻炒至番茄变软，加入番茄酱炒均匀；
步骤4:将炒好的配菜和汤汁倒在米饭上，放上肉丸；
步骤5:撒上马苏里拉芝士，放入预热200℃的烤箱中烤10分钟至芝士融化，即成。